一、保溫時(shí)間
食品保溫箱的保溫時(shí)間是指食品在保溫箱中能夠保持溫?zé)釥顟B(tài)的時(shí)間。保溫時(shí)間的長短與保溫箱的保溫性能有關(guān),一般來說,保溫箱的保溫時(shí)間越長,保溫效果越好。保溫時(shí)間的長短還與食品的種類和數(shù)量有關(guān),一般來說,食品保溫箱的保溫時(shí)間在2-4小時(shí)左右,如果食品數(shù)量較多,保溫時(shí)間會(huì)相應(yīng)縮短。
二、溫度控制
食品保溫箱的溫度控制是指食品在保溫箱中的溫度控制。溫度控制的好壞直接影響到食品的保溫效果和食品的品質(zhì)。一般來說,食品保溫箱的溫度控制分為手動(dòng)和自動(dòng)兩種方式。