民以食為天,食以安為先。這是公眾對食品安全最基本的要求。對于中小學生來說,如何吃好、吃出美味、吃出營養(yǎng)是廣大學生和家長、老師最關心的問題,中小學生一日三餐直接關系著學生們的成長發(fā)育?,F在有很多企業(yè)接受學校或者中小學校學生監(jiān)護人委托,為提供中小學生集體午餐從事食品加工、分送等就餐服務活動。那么,這種“校外配餐校內午餐”模式是否能夠達到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的標準?是否能讓孩子吃得開心、家長感到放心?
為了孩子能夠吃上熱騰騰,原滋原味,不流失任何營養(yǎng)的午餐,安全衛(wèi)生的午餐。在熱餐飲配送過程中,必須符合食品安全,熱餐食品的中心溫度必須高于66度。因此對于保溫箱要求非常高。首先材質必須采用進口食品級PE。再者必須保證保溫的時長,目前的保溫箱的制作工藝是滾塑工藝,上海塑創(chuàng)源環(huán)??萍加邢薰酒煜滤挟a品均采用滾塑成型工藝(旋轉成型),該技術源于英國,二十世紀六十年代初傳入中國,此工藝以一體成型,無接縫,且堅固耐用著稱,尤其適合制造保溫冷藏箱,每小時溫度變化在一度左右。 此類保溫箱有效的解決了學生配餐過程中所可能出現的安全問題,是中小學配餐的不二之選,讓安全營養(yǎng)的配餐伴中小學生茁壯成長。